„Köche finden hier viele Vorteile, die es in der klassischen Gastronomie nicht gibt.“
Thomas Schmidt, Küchenleiter Pflege IM STEUBENHOF, Mannheim
Du hast Freude am Kochen, begeisterst Dich für die Themen Essen und Ernährung? Du punktest mit Teamgeist und Einfühlungsvermögen? Bewirb Dich für eine Ausbildung zur Köchin/zum Koch bei avendi.
Bei uns lernst Du, köstliche Menüs mit raffinierter Dekoration zu zaubern. Und das Gute: Deine Arbeitszeiten sind fest geregelt. Um 6:30 Uhr beginnt der Dienst und nach dem Mittagessen wird es ruhiger. So bleibt genügend Zeit, aufzuräumen, Bestellungen zu tätigen und für einen Plausch mit den Bewohnerinnen und Bewohnern.
Die theoretischen Wissensgrundlagen werden Dir an einer Berufsfachschule vermittelt. Die Praxis erlernst Du in unseren avendi-Einrichtungen für stationäre Pflege. Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre.
Die Kochausbildung ist dual aufgebaut. Das bedeutet, Theorie und Praxis wechseln sich ab. In unseren Einrichtungen erlernst Du die praktische Seite des Berufsbildes Koch. In der Berufsschule wird Dir das theoretische Hintergrundwissen vermittelt.
Nach dem ersten Ausbildungsjahr steht die erste praktische Zwischenprüfung an. Nach drei Ausbildungsjahren folgt dann eine große Abschlussprüfung. Sie besteht aus einem schriftlichen und einem praktischen Prüfungsteil. Nach Bestehen darfst Du Dich staatlich anerkannte Köchin bzw. staatlich anerkannter Koch nennen.
Neben der Kochkunst erwirbst Du auch Kenntnisse im kaufmännischen Bereich sowie der Ernährungslehre und Hygiene.
Der theoretische Unterricht umfasst Lernbereiche wie
Kochen mit Herz – schon in Deiner Ausbildung lernst Du, mit leckeren Gerichten zu begeistern. Wir zeigen Dir, wie man Speisepläne und Rezepturen erstellt, Arbeitsabläufe in der Küche organisiert, Waren kalkuliert, bestellt und fachgerecht lagert. Mit dem berühmten „Auge fürs Detail“ sorgst Du dafür, dass sich unsere Bewohnerinnen und Bewohner wohlfühlen und nur das Beste auf den Teller bekommen. In Deiner Kochausbildung schwingst Du nicht nur den Kochlöffel am Herd. Du sorgst für reibungslose Abläufe in der Küche. Du stellst Personal- und Speisepläne auf, kümmerst Dich um Einkäufe und die fachgerechte Lagerung. Auch die Hygiene behältst Du im Auge: Nach der Arbeit muss die Küche wieder blitzen.
Als Köchin bzw. Koch eröffnen sich Dir Einsatzmöglichkeiten in
Nach Deiner Ausbildung kannst Du Dich spezialisieren, beispielsweise zur Diätköchin bzw. zum Diätkoch.
Nach Deinem Hauptschulabschluss kannst Du Dich für Deine Ausbildung bewerben. Mit persönlichen Eigenschaften wie Belastbarkeit, Kreativität, Teamfähigkeit und einem guten Geschmacksinn passt Du hervorragend in unser Team.
„Köche finden hier viele Vorteile, die es in der klassischen Gastronomie nicht gibt.“
Thomas Schmidt, Küchenleiter Pflege IM STEUBENHOF, Mannheim
Für unsere Bewohnerinnen und Bewohner steht das Essen im Mittelpunkt. Und Du kennst Dich aus. Als Köchin bzw. Koch gilt es, die Ansprüche der Bewohnerinnen und Bewohner zu erfüllen. Und so lässt Du sie auch mal mitbestimmen, wenn es um die Erstellung des Speiseplans geht oder veranstalten Kochgruppen.
Unsere Großküchen sind mit allen Küchengeräten und Zutaten ausgestattet, die Du benötigst. Diese füllst Du nach dem Kochen wieder auf und reinigst diese. Erfahrene Köchinnen und Köche schulen Dich in unserem Betrieb in Hygienevorschriften und im Vorbereiten der Zutaten.
Das bieten wir Dir:
Köchinnen und Köche verdienen bei avendi ab 2427 Euro.
„Es ist wichtig zu wissen, wie es den Leuten schmeckt und was sie anders haben möchten, denn man muss die Qualität ständig hinterfragen.“
Björn Stoll, Leiter der Gemeinschaftsverpflegung
Du hast die Wahl. Du findest unsere avendi-Einrichtungen in verschiedenen Städten in Deutschland.
Die Kochausbildung bieten wir Dir an folgenden Standorten an:
Du bewirbst Dich über unser Onlineformular oder per E-Mail an avendi.bewerbung@dus.de.
Folgende Unterlagen benötigen wir von Dir:
Gerne nehmen wir Deine Unterlagen auch auf dem Postweg entgegen:
avendi Senioren Service GmbH & Co. KG
Wilhelm-Wundt-Str. 19
68199 Mannheim